来四川必点的5道川菜，是“川菜之魂”，老板都以为你是本地人

要说中国最有名的特色美食，除了那些各式各样的民间小吃，最受人们追捧的还得数八大菜系，而在这八大著名的菜系之中，又以辣味闻名的川菜深得人们的喜爱！虽然川菜中的每道菜都很美味，但只有这5道菜才是川菜的“灵魂”，去川菜馆子一定要点，不仅好吃还下饭，老板都以为你是本地人。

粉蒸肉

四川人逢年过节餐桌上必不可少的一道美味，鲜辣带麻，与其他菜口味略带不同。将糯米加调味料舂碎，包裹于肉食之上，高温蒸熟后，用来拌饭十分美味。排骨酥烂，肥肠更是有一种特别的滋味，不论是哪个季节，它都是大家最爱的拌饭神器。

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